Dr. Stamens Grigorovs

Viņš atklāja Lactobacillus bulgaricus bacillus, kas ir patiesais dabīgā jogurta pastāvēšanas cēlonis. Šo atklājumu viņš izdarīja 27 gadu vecumā.

Dr. Stamens Grigorovs dzimis 1878. gada 27. oktobrī un nomira savā dzimšanas dienā - 1945. gada 27. oktobrī Studenas Izvoras ciematā, Bulgārijā. Viņš pabeidza vidusskolu Sofijā, bet pēc tam studēja dabaszinātnes Monpeljē, Francijā. Viņš turpināja izglītību Ženēvā, kur Ženēvas universitātē profesora Leona Masola vadībā veica savus pētījumus par jogurtu. Viņš noraidīja visus priekšlikumus turpmākai attīstībai ārzemēs - pārņemt profesora Masola krēslu Ženēvā un vadīt Pastera institūtu Sanpaulu Brazīlijā. 20 gadus strādājis par rajona ārstu un slimnīcas vadītāju Trunā. Viņš izveidoja savu laboratoriju un mēģināja izveidot tuberkulozes vakcīnu. 1906. gadā franču žurnāls La Press Medical publicēja savu rakstu "Tuberkulozes vakcīna", kurā tika aprakstīts penicilīna sēnītes atklājums. Balkānu kara un Pirmā pasaules kara laikā viņš bija militārais ārsts. Karavīru vidū uzliesmoja holēra. Izmantojot savu atklājumu par penicilīna sēnīti, viņš turpināja cīņu pret holēras epidēmiju, riskējot ar dzīvību. Par dalību divos karos un nopelniem valsts labā Dr.Stamens Grigorovs tika apbalvots ar Drošsirdības ordeni un Sarkanā Krusta zelta medaļu.